SUSTAIN

A iniciativa impulsiona o desenvolvimento sustentável em três pilares principais: tecnologias acessíveis para a deteção de alergénios, a valorização de subprodutos e novos ingredientes, e a rotulagem de sustentabilidade transparente.

Através de eventos de demonstração (Demodays) e atividades de prova de conceito, o SUSTAIN visa reforçar a colaboração entre I&D e a indústria, transformando os resultados da investigação em valor económico e social tangível.