WASTELESS

O projeto WASTELESS visa desenvolver recomendações e ferramentas para medir a Perda e Desperdício Alimentar (PDA) em cadeias de abastecimento alimentar críticas e menos estudadas, bem como propor métodos para quantificar os dados relacionados.

Ao mesmo tempo, irá desenvolver um conjunto inovador de ferramentas de apoio à decisão para todas as partes interessadas que trabalham na cadeia de abastecimento alimentar em toda a UE, permitindo a redução e reutilização a longo prazo do desperdício alimentar. O WASTELESS realizará cinco estudos de caso para melhor compreender a utilização e o papel/contribuição de grupos alimentares específicos – como frutas e vegetais, sumos de fruta, carne processada, produtos lácteos e cereais – na Perda e Desperdício Alimentar.